La société CAYLA, c'est avant tout une équipe soudée qui s'est forgée au cours des ans de solides compétences dans tous les domaines de la biologie allant du laboratoire à la production.

Microbiologie et génétique
La sélection et l'amélioration de souches microbiennes sont les vocations premières de la société.
Les chercheurs de CAYLA ont mis au point des techniques rapides et efficaces de criblage qui ont permis la constitution d'une collection de plus de 10 000 souches microbiennes contenant principalement des Actinomycètes.
L'amélioration de ces souches dans le but d'orienter le métabolisme des microorganismes vers la production de substances d'intérêt industriel, ou dans le but d'améliorer leur productivité, est abordée aussi bien par les méthodes classiques de mutagénèse-sélection que par celles, complémentaires, de la génétique moléculaire.

Technologie des fermentations
La fermentation est au coeur des activités de CAYLA.
La mise en œuvre de plans d'expérience pour l'optimisation des paramètres physiologiques et des milieux de culture permet la définition rapide et optimale des conditions de croissance des microorganismes d'intérêt.
Des organismes aussi divers que des Actinomycètes, des bactéries lactiques, des levures, des champignons ou encore Escherichia coli sont employés dans la société.

Techniques séparatives
L'utilisation de techniques de centrifugation en continu a progressivement été remplacée par des techniques de filtration tangentielle plus résolutives et permettant l'obtention de perméats clairs.
La maîtrise de ces procédés a permis à CAYLA de tirer pleinement parti tant au niveau laboratoire qu'au niveau industriel du potentiel offert par la microfiltration, l'ultrafiltration, la nanofiltration et l'osmose inverse.

Purification de biomolécules
La purification de biomolécules a été la suite logique du travail sur les Actinomycètes effectué par les chercheurs de CAYLA pour la recherche de nouveaux antibiotiques en tant qu'outils de sélection en Génie Génétique.
L'expérience acquise au fil des ans a permis à CAYLA d'optimiser la purification de nouveaux antibiotiques, mais également de composés membranaires de bactéries diverses ainsi que de protéines d'intérêt.

Lyophilisation
CAYLA travaille dans un souci constant de fournir des produits fiables et de qualité, les techniques de lyophilisation permettent de garantir une durée de vie optimisée à nos produits ainsi qu'une utilisation facilitée.

Conditionnement
Pour atteindre un haut niveau de qualité et de pureté de ses produits, CAYLA a très tôt investit dans des zones de travail et conditionnement à atmosphère contrôlée.
Ainsi, la production d'ADN, d'actifs à usage cosmétique ou la formulation des milieux prêt à l'emploi FastMedia, se font au sein de zones entièrement régulées et contrôlées vis-à-vis de la pollution particulaire (classe 100 - ISO 5), de la température, de l'hygrométrie et de la gestion des surpressions.